Buenos Aires, 29 de agosto, 2025 – Con la presencia de destacados referentes de los sectores hotelero, gastronómico y turístico, se llevó a cabo HOTELGA 2025, la exposición de tendencias e innovaciones para hotelería y gastronomía que se desarrolló en La Rural, CABA, hasta el 29 de agosto.
El presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, encabezó la delegación provincial que participó con un concepto enfocado en la productividad y la distribución de productos cordobeses hacia el sector hotelero, gastronómico y comercial. En esta edición, la propuesta incluyó la presencia de productores vinculados a los Caminos de Córdoba: el Camino del Olivo, el Camino de la Miel, el Camino del Queso y los Caminos del Vino, con especial foco en aquellos que cuentan con capacidad de comercialización a gran escala para hoteles, restaurantes y cadenas de distribución.
“Córdoba tiene una enorme riqueza productiva que hoy se pone en valor en el marco de una feria que es clave para la industria hotelera y gastronómica de Argentina. El objetivo es generar oportunidades comerciales y de capacitación para que nuestros productores puedan llegar cada vez más lejos”, expresó Capitani durante el encuentro.
En el stand de Córdoba se realizaron degustaciones, catas y maridajes a cargo del chef invitado Javier Marianelli, donde el público general, la prensa y autoridades del sector conocieron y probaron la diversidad de sabores de la provincia.
La participación cordobesa también incluyó rondas de negocios con referentes gastronómicos, cocineros, formadores e instituciones del sector, con el propósito de fortalecer vínculos comerciales y difundir los productos locales. En ese marco, autoridades de Fehgra, encabezadas por su presidente Fernando Desbots, visitaron el stand de Córdoba y mantuvieron una reunión con Darío Capitani y los productores participantes, con el fin de profundizar lazos de trabajo y capacitación.
Asimismo, Capitani mantuvo un encuentro con las autoridades nacionales y provinciales de la Asociación de Hoteles de Turismo (AHT): Marcelo Salas, presidente de la filial Córdoba, Gabriela Turcatti, gerente de la institución en la provincia, y Gabriela Ferrucci, presidenta a nivel nacional.
Hotelga, reconocida como la feria más importante de hotelería, gastronomía y turismo del interior del país, se consolidó una vez más como un espacio de actualización y profesionalización, con Córdoba presente mostrando su producción y su identidad.
